ユウガオとバターナッツ

もう約６年、作り続けている日本かぼちゃ・バターナッツ。冬のスープに欠かせない食材です。

干瓢は、まだ少し早いのかもしれないけど。種があまり硬くなってしまうと漬物や煮物としても食べにくいので。計ってないけど、40cm強ぐらい。